Palacsinta

Szerintem eddigi legjobb palacsinta recept.

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
• 4 db tojás
• 4 dl tej
• 4 dl szénsavas ásványvíz
• 1 csipet só
• 1 csipet cukor
• olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

1. A tojásokat egy tálba ütjük, majd felverjük.
2. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a szódavizet. Ha túl sűrűnek találjuk a tésztát, nyugodtan hígíthatjuk, én szódavízzel szoktam, de szerintem lehet tejjel vagy sima vízzel is.
3. Sóval, cukorral ízesítjük. Tehetünk bele egy evőkanál olajat is, hogy sütésnél ne ragadjon le.
4. Fél óráig pihentetjük.